Elicriso

Con un profumo particolarmente dolce che richiama sia il fieno che il miele, i piccoli cespugli di Elicriso punteggiano l’Isola in qualsiasi posto in cui il suolo è sabbioso – dalla aspra costa ai sentieri rocciosi di montagna. Solamente la Sardegna e la Corsica ospitano un numero limitato di sottospecie native di Helichrysum italicum classificate Microphyllum e che si sono qui naturalmente evolute per millenni.

Usato principalmente nella cosmetica, grazie alle sue proprietà antimicrobiche, astringenti, antisettiche e anti-arrossamento, l’olio all’Elicriso ha eccellenti qualità anche in cucina. Con una combinazione sbalorditiva di rametti blu argento e fiori giallo brillante, non stupisce che il suo nome derivi dal termine Greco “helios” di sole e “chrysos” di oro.