Drupe di Lentisco

Siamo localizzati ai bordi della più grande foresta naturale del Mediterraneo (Pantaleo, 39°05’31.2”N 8°48’09.8”E) dove possiamo noi stessi direttamente raccogliere a mano le drupe più nere e mature di questa straordinaria pianta caratteristica della Sardegna che risale fino alle origini: non sorprende che proprio qui (Su Benatzu – Santadi) sono stati ritrovati dei resti di uso di drupe di Lentisco risalenti a 3.500 BP! Le drupe di Lentisco sono raccolte quasi giornalmente e spremute a freddo entro 24 ore, senza uso di solventi, assicurando in questo modo il pieno apporto delle proprietà benefiche al nostro Lentisk Oil, così come la migliore qualità dello stesso.

Diversamente dal nostro processo estrattivo, l’olio di Lentisco tradizionale è ottenuto bollendo a lungo l’estratto delle drupe, in questo modo compromettendo in maniera rilevante i suoi attivi e ovviamente la sua qualità.